Гораздо важнее, сколько, когда и как вы съели.
Часто, выбирая «полезные», «здоровые» или «органические» продукты, мы думаем, что обеспечиваем своему телу здоровье на долгие годы. Это подход академической медицины: разложить продукт питания на элементы и верить, что все эти элементы после обеда распределятся в организме по нужным местам. Это напрасные надежды. В составе одного продукта могут содержаться вещества, препятствующие усвоению другого. Один и тот же фрукт может быть полезен до обеда и вреден, если съесть его на ночь. Он же, этот продукт, может быть супер полезным для одного человека и совсем не рекомендуется другому. Пищеварение у нас только очень-очень примерно одинаковое, но у всех функционирует по-своему в разное время, в разном состоянии.
Как составить оптимальный для себя рацион?
Обратиться к своему консультанту.