Нам потребуется: - большой пучок щавеля; - половинка паприки; - зелень любая, какую вы любите; - 5-7 горошин черного перца; - соль.
Пока закипает вода, режем паприку, щавель и зелень (у меня был зеленый лук и кинза). В кипяток бросаем всё нарезанное, ждем, пока закипит еще раз и сразу выключаем.
Всё!
По желанию можно добавить вареное яйцо, курицу, сметану, картошку или нут, если от хумуса остался, например. Подавать можно и холодным, и горячим.