- 5 чашек муки (мешайте любую, по вкусу);
- 4 больших картофелины;
- 2 ч.л. растительного масла;
- 0,5 ч.л. молотого имбиря.
Картофель отварить и хорошо размять. Засыпать мукой, добавить масло и хорошо перемешать. Добавить холодной воды, чтобы получилось не очень крутое тесто. В конце добавить имбирь.
Оставить тесто на полчаса, а затем раскатать лепёшки толщиной полсантиметра и диаметром 8−10 см. Запечь или поджарить на растительном масле. Подавать к овощным блюдам или супам.