Черная перуанская мака (lepidium meyenii или black maca) — лекарственное растение, произрастающее только в Южной Америке на склонах Анд, на высоте до 3500 метров. Она считается самым высокогорнорастущим из всех съедобных растений. Порошок из корня маки способствует повышению умственной и физической активности, нормализует гормональный фон и стимулирует защитные функции организма.
Корень маки может участвовать в лечении многих заболеваний, начиная от депрессии и заканчивая онкологией. Это реально действующий адаптоген, повышающий работоспособность организма, сопротивляемость стрессу и инфекциям, благодаря воздействию на эндокринную систему организма.
Биологически активные добавки к пище, содержащие корень маки, используют многие женщины в борьбе с бесплодием. Несмотря на очевидный дефицит научных данных в этой области, австралийские ученые уже провели ряд исследований на крысах. Во время приема экстракта растения лабораторные животные показали увеличение плодовитости.
Неприятные симптомы во время менструаций связаны не только с гормональными всплесками, но и с дефицитом витаминов и минералов, в которых нуждается женский организм. Корень маки поддерживает гормональный баланс и насыщает клетки антиоксидантами. Тем самым он уменьшает менструальные и головные боли, минимизирует риск кровотечений, снимает приступы раздражительности.
Следующий аспект. В книге «Щитовидная диета: управление вашим метаболизмом для похудения» Мэри Джей Шомон отмечает, что корень маки и аналогичные ему адаптогенные травы отвечают за приток энергии, придают сил, регулируют деятельность щитовидной железы и самым естественным образом ускоряют обмен веществ. Это, в свою очередь, позволяет сжигать больше калорий и бороться с избыточным весом. Но, употребляя одну лишь маку для похудения, нужно понимать, что быстрых результатов не будет.
Лично я купила маку по ошибке. Нужна была мача, и мы с продавцом недопоняли друг друга, а поскольку я очень торопилась, открыла банку только дома — и очень удивилась. Потом уж вчиталась. И решила попробовать, потому что написано было, что это самый крутой заменитель сахара: абсолютно безвредный, экологичный, ну и что они там обычно пишут на этих дорогущих баночках.
Как сахарозаменитель и попробовала. Очень сладко, просто очень. Я думаю, что одна ложка порошка из корня маки равняется двум ложкам сахара. Но вкус у него довольно специфический. Не скажу, чтобы неприятный, но своеобразный. Он заметно изменяет вкус того, во что его добавляют. Так что для начала попробуйте его в самой мелкой расфасовке — вдруг не понравится?
Лучше всего добавлять порошок в самые разные фруктовые или овощные смузи. Я пробовала и в молочную кашу, и во фруктовый салат, и в пудинг, и везде этот своеобразный привкус натыкался на непонимание моих едоков. А вот в смузи всё вкусно. Батидо — взбитый напиток — предполагает, кроме фруктов и ягод, добавление льда. Обычно это комбинация фруктов и молока (также и веганского) с ложечкой макиной муки, ванилью и льдом. Попробуйте.