Потом это добро жарят при температуре 250 градусов. В этом аду любой жир превращается в канцероген, а уж дешевейший гидрогенизированный, который в чипсах, и нагревать особо не надо — он и так отрава. Даже если таким образом поджарить настоящие картофельные ломтики, на 100 граммов чипсов получится 30 граммов жиру. Это уже для многих больше дневной нормы, но мы же не будем ограничивать ребёнка одним крошечным пакетиком, правда? Жалко нам что ли для деточки? А речь-то не только о фигуре — рядышком подсвечивает ожирение печени, которое в наши дни помолодело на десятилетия, холестериновые бляшки и тромбозы, прямиком провожающие деточку к инфаркту и инсульту. Это я ещё скромно помалкиваю о таких «мелочах», как изжога (онкологи считают её первым шагом на пути к раку пищевода), гастриты, аллергия и запоры. И о том, например, что избыток соли замедляет рост костей и откладывается в ещё не окончательно сформировавшихся суставах.
Потому что я так много знаю о чипсах из магазина, я не покупаю их своим детям. Однажды, когда они в «протестном» возрасте в очередной раз кричали мне «почему всем можно, а нам нельзя», я честно и прямо ответила: «Потому что я не хочу вас хоронить». И стало тихо.